Water activity - influences on food quality
- Författare
- (Ed. by Louis B. Rockland, George F. Stewart.)
- Genre
- Konferenspublikation
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1981 | USA, New York | 921 sidor. |
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1981 | USA, New York | 921 sidor. |